制作卤蛋的方法很简单。首先，将鸡蛋煮熟，剥去外壳。
然后，准备卤汁，可以使用酱油、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜等调料。
将卤汁煮沸后，放入煮熟的鸡蛋，用小火慢炖约30分钟，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。
最后，将卤蛋捞出，放凉后即可食用。卤蛋的口感鲜嫩，味道香浓，是一道受欢迎的小吃。
做法
1.鸡蛋洗干净！冷水下锅煮熟捞起来过冷水。剥壳待用。
2.把所有调料放入锅中加900克水大火煮开转小火煮30分钟把香料的味全部煮出来。
3.根据自己口味在卤汁中加盐。
4.用密封盒把鸡蛋和卤汁装进去，盖上盖子凉透再放冰箱冷藏至少48小时。时间越久卤蛋味道越好。
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